Jak si správně sestavit zeleninový salát.

Základ – ten by měl tvořit 50% salátu. Nemluvíme teď o hmotnosti, ale pouze o listové zelenině, která je lehká, nadýchaná a tím pádem je také objemná.

Zelenina a ovoce – zhruba 1/4 patří po právu zelenině, ale také ovoci. Samozřejmě nejlépe čerstvé, jelikož má v sobě ukrytou veškerou výživovou hodnotu, vitamíny, živiny a také zůstane zachovaná charakteristická chuť. Samozřejmě jde i nakombinovat zeleninu vařenou v páře atd., ale pokud chceme tělo nadopovat zdravě, tak tato čerstvá varianta bude nejlepší.

Bílkoviny – můžeme přidat, ale jen pro vyváženou chuť. Řadíme sem různé druhy masa, ryby, vejce, sýry, sójové výrobky, ořechy a semena.

Ozdoby – dáváme pouhou lžíci a jedná se pouze o vylepšení salátu – krutony, olivy, pražené oříšky, semínka, nakládané zelenina, kyselé okurka, cibulka atd. Mají dodat pouhou pikantnost salátu. Také si můžeme zaexperimentovat s ovocem. Meruňky, datle, rozinky, švestky, borůvky…. fantazii se meze nekladou.

Oříšky – vlašské, nasucho opražené mandle, makadamové nebo piniové  – každý z nich je trochu vítaný.

Čerstvé bylinky – dávejte vždy na závěr. Je to totiž kulinářský tah, kdy obyčejný salát proměníte v dokonalý zážitek. Vyzkoušejte bazalku, koriandr, pažitku, kopr, mátu, rozmarýn, šalvěj, estrogen nebo tymián, možná budete překvapeni výsledkem.

Dresink, zálivka a koření – je to konečná fáze, která dodá Vašemu salátu to pravé kouzlo. Teď to máte plně ve svých rukách, jak si se svým salátem poradíte, zda-li olejová, kyselá nebo nasládlá, slanější nebo kořenitá zálivka bude to pravé ořechové.

 

Sami si zvolte podle chuti a možnosti Váš salát a mistrovské dílo si řádně vychutnejte.

Jeden komentář u “Přichází čas salátových pochoutek plných vitamínů”

  1. ladaB napsal:

    Ať žijí saláty :-), dělám dost často, ať už jako přílohu k jídlu, nebo samostatně. Třeba okurky, rajčata, kopr, zálivka s octem či jogurtem, nebo hlávkový salát spolu s ředkvičkami, to nám chutná moc. Je spousta možností a není jich nikdy dost.

Napsat komentář

Pobyt na zámku Loučeň

Romantický pobyt pro dva na zámku

Užijte si romantický pobyt na zámku pro dva.

Ráno snídaně do postele, romantická večeře při svíčkách, procházka zámeckým parkem a další...

Krásný zážitek, na který si rádi vzpomenete.

Zajímavé odkazy

Podnikejte se založenou živností

Wedding services

Internet na doma

Multitrans

Sirup z rakytníku

Kvalitní víno

Letecký simulátor F16

Trávníkový koberec

Zahradnictví Říčany

Prodej palivového dřeva Říčany

Prodej a rozvoz palivového dřeva Praha

Jantarový obojek proti klíšťatům

Výkopy s motorovým rýčem

Zážitková dovolená pro dva

Pobyty v ČR s rodinou

Rybářské revíry v ČR

Adrenalin a zážitek pro dva

Babiččina cukrárna v Rajhradě

Autoškola Grošek ve Vyškově

Myartego - eshop s vlasovou kosmetikou

Pobyty na koních

Nové články